料理仕事

発酵食シリーズの中でも 一番簡単なレシピ。 飲んでもよし、肌につけてもよし 残った麹は料理に使える。 万能麹水の作り方、使い方を動画にしました。 ＜材料・つくりやすい分量＞ ・麹（米、玄米麹）　　100ｇ ・水（浄水、ミネラルウォー...